如何做出好吃的红烧肉和蒸豆干，简单易吃，易做。

大肉:300

佐料

干豆:50

具体步骤

第一步

将干豆浸泡在温水中一小时。五花肉切片，用开水焯一下，沥干水分。沥干水分的五花肉均匀涂上酱油。

第二步

锅是热的。油6层热时，将酱油干的五花肉放入油锅中略炒。炸好的肉皮整齐地叠放在更深的不锈钢碗里。锅中留少许油，放入剁碎的干辣椒、葱姜蒜，翻炒，放入剁碎的干豆角，用料酒、糖、胡椒粉和少许盐翻炒，再加入适量水翻炒。

第三步

将炒好的豆干均匀的铺在码好的五花肉上。然后放入蒸锅，大火蒸30分钟，再用中火蒸30分钟。找一个大口的盘子，把蒸好的肉倒扣在盘子里吃。