北疆美食有哪些？
它的肉是上等羊肉，连尾油都肥而不腻，深受游客和当地人的喜爱。当地人幽默地说，阿勒泰大尾羊吃了中草药，喝了矿泉水，走了黄金路。用当地大尾羊肉制作的手抓肉、抓饭等美食，成为阿勒泰独特的饮食文化，招待来自世界各地的客人。阿魏阿魏是伞形科多年生根的药用植物，其根汁又叫阿魏，是一种名贵中药。具有消肿、开胃、健脾的功效，可用于治疗关节炎和风湿病。阿魏菇寄生在阿魏的根或茎上，阿魏是独蒜科的白色圆形蘑菇。
味道鲜美可口，炖鱼更是让人垂涎三尺。高档干香菇价格每公斤500 ~ 600元。阿勒泰鱼宴阿勒泰的许多水系都盛产鲤鱼、鲫鱼、红鲈、白斑狗鱼、东方鲷鱼、蓍草等十余种珍贵的冷水鱼。去阿勒泰旅游，品尝鱼宴是饮食的重要组成部分。鱼宴是各种鱼的聚会，各种做法和吃法大大增加了人们的食欲，尤其是阿魏蘑菇炖鱼，其美味只有在阿勒泰才能享受到。奶茶、马奶茶、芝士奶茶、马肠奶茶:用米星茶或茶叶、山泉水在牛粪火上久煮，特制鲜奶、羊奶。
马奶酒:用马奶酒发酵，清凉可口，夏季可解暑。注意不要喝太多，你会很容易喝醉的。奶酪:又称奶疙瘩，是由牛奶和羊奶制成的乳制品。夏天在牧场可以吃到新鲜的奶酪。马香肠:是哈萨克族的一种腊肉制品。把牛腩倒在马肠里，用爬柏熏。吃的时候切片蘸调料，风味浓郁独特。-塔城美食夏秋时节，每到傍晚，塔城各条街的夜市灯火通明，各种小吃通宵售卖。塔城本地人和外地游客三五成群围坐在美味的摊位前，或喝着格瓦斯或马奶酒和骆驼奶，品尝美味佳肴。在春天和冬天的节日，聪明的塔城人经常聚集在家庭餐馆。
这些遍布全城的家庭餐馆虽然没有酒店好吃，但它们的主人都有一两种自己擅长的独特手艺。外面白雪皑皑，白茫茫一片，里面充满了欢笑和春天。桌子上有各种腊肉，还有蔬菜和酒。-克拉玛依美食克拉玛依是一座由石油工业发展起来的现代化城市。
其主要人口为汉族，建国初期多为支援石油工业建设而从内地迁入。因此，克拉玛依的汉族餐馆随处可见。他们不仅能吃到内地的各种面食，还能品尝到川菜、鲁菜等美味佳肴，但大多是清真的。克拉玛依除了汉族，还有维吾尔、哈萨克、回、锡伯、俄罗斯等30多个民族，所以有各种当地的民族小吃，比如羊肉串、薄馒头、新疆的馕等。天山路的广大市场，塔河路的夜市，克拉玛依河桥下的美食街，都是品尝民族小吃的好去处。