家常牛肉面做法

导语:相信很多朋友都做不出好吃的牛肉面。我会教你怎么做。以后不用在外面吃饭了。

家常牛肉面做法大全红烧牛肉面

材料:牛腩600g，胡萝卜1，香菜1，姜，葱，八角1，草果1，肉豆蔻2个，盐2茶匙，酱油2汤匙，番茄酱1汤匙。

练习:

1.将牛肉切成小块，放入有冷水的锅中，放入半片切碎的姜，煮1分钟，用温水将牛肉冲洗干净。

2.胡萝卜切丁；生姜切片，八角碎。

3.锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉豆蔻一起炒出水，再放入姜、葱炒匀。

4.将生抽、老抽、番茄酱一起翻炒，加入热水烧开，小火煨至牛肉软烂，加盐、胡萝卜，继续煮20分钟。

香辣牛肉面

材料:牛肉600g，葱15g，姜15g，面条少许，蔬菜，盐10g，糖10g，酱油5ml，番茄酱15g，辣椒酱15g。

练习:

1.牛肉洗净，焯一下，切成小块。

2.把油放进锅里。油热后，将牛肉块倒入，翻炒至变色，倒入各种调料，加入葱姜片和水，煮至牛肉烂烂。

3.把水放进锅里。水开后，倒入面条，加入一点蔬菜，关火，然后将面条装满，倒入牛肉和蔬菜。

牛肉西红柿面

材料:熟牛肉1块，西红柿2个，挂面，葱花，盐，黑胡椒，味精，香油，香菜。

练习:

1.将熟牛肉切成小块；西红柿去皮，切成小块。

2.锅中热油，放入葱花翻炒，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊状，加入1大勺盐和1大勺黑胡椒，翻炒均匀。

3.倒入足够的开水，转小火盖大火煮15分钟后开盖，放入挂面，转小火至挂面熟。

4.根据口味加盐，关火，加入少许味精，香油，香菜碎。