火锅煮鸭肠要多久？

对于新鲜的鸭肠，一般采用“七上八下”的方法烫，即用筷子夹住鸭肠的一端，在火锅的沸汤里上下烫7-8次，时间约为10秒。

但如果鸭肠不够新鲜，建议还是把整个鸭肠放在火锅的沸汤里煮2-3分钟左右，直到稍微卷曲，这样比较安全。

火锅其他常见菜的烹饪时间

1，毛肚:30-50秒。

2.麻辣牛肉:3分钟。

3、脑花:15分钟。

4.鸭血:10分钟。

5、莲藕:2分钟。

6.青笋:1分钟。