牡蛎怎么做又好吃又有营养？

生蚝真的是最好吃的，但是要求很高。它们应该绝对干净和新鲜。吃的时候可以加点柠檬汁和塔巴斯科辣酱，喜欢的话还可以加点番茄酱。

但如果生吃的话，鉴于国内并不是所有人都能忍受，推荐以下做法:

1.

粤菜馆有一种做法是铁板酱姜葱炒生蚝。如果在家烹饪，首先炒熟姜和洋葱，然后加入牡蛎和你喜欢的酱料，然后快速翻炒即可食用。很简单，很好吃。

2.

烧炭，如果你在家做饭，可以浇上蒜油，用微波炉烤。虽然味道没有烧炭香，但是更新鲜，更宜人，更健康。

3.

有一种潮州菜的做法，将生蚝做成汤菜，选用芥菜或羽衣甘蓝，切片炒熟，生蚝用油、姜末、胡椒粉、料酒腌制，然后放入炒好的菜里，用水炖。

以上方法更适合你在家里做，更容易实现~ ~ ~