怎么做纸杯蛋糕？

黄油100g，鸡蛋2个，糖80g，盐4g，低粉100g，酪乳30ml，泡打粉3g，草莓酱适量。

工作方法

1.将黄油在室温下软化(如果想打得更好，可以放入冰箱冷藏10分钟)，然后加入糖打至羽毛状，再加入2个蛋黄(蛋黄分离取蛋黄)，再加入淡牛奶搅拌均匀。

2.加入过筛后的低粉(混有泡打粉和盐)搅拌均匀，再加入适量草莓酱搅拌均匀备用。

3.在蛋清中加入2-3滴白醋，用电动打蛋器打至坚硬起泡，然后将蛋清分三次加入蛋糕糊中快速搅拌均匀。

4.烤箱预热180度，烤箱中层180度烤30-35分钟。

1.将黄油在室温下软化(如果想打得更好，可以放入冰箱冷藏10分钟)，然后加入糖打至羽毛状，再加入2个蛋黄(蛋黄分离取蛋黄)，再加入淡牛奶搅拌均匀。

2.加入过筛后的低粉(混有泡打粉和盐)搅拌均匀，再加入适量草莓酱搅拌均匀备用。

3.在蛋清中加入2-3滴白醋，用电动打蛋器打至坚硬起泡，然后将蛋清分三次加入蛋糕糊中快速搅拌均匀。

4.烤箱预热180度，烤箱中层180度烤30-35分钟。