如何解冻奶酪屑？

把奶酪屑提前一天放入冰箱，让它们先解冻。从冰箱中取出后，用干净的干毛巾包好，放在温暖的地方，等它恢复到常温。然后在碗中放入温水，将芝士碎倒入其中，朝一个方向加热搅拌至顺滑，然后放凉。

如何解冻奶酪屑？

奶酪屑就是切丝的奶酪，呈白色或淡黄色，略带酸味和咸味的牛奶味。它们主要产于美国、法国、意大利等西方国家。最常见的奶酪屑是马苏里拉奶酪屑，加热时会被拉出来，一般用来做吐司、披萨、烤米饭、烤土豆等。

奶酪屑通常储存在冰箱里或冷冻，但冷冻的奶酪屑太凝固了，无法烹饪和食用。放在冰箱里就行了，用的时候按照上面的方法解冻，然后就可以做出好吃的了。也可以提前两小时把奶酪从冰箱里拿出来，在室内解冻(室温25摄氏度左右)。