陆良县美食

1.吕梁盐水鸭:以健壮肥美的雏鸭为原料，宰杀后用适量盐腌制而成。腊鸭造型独特，洁白无毛，盐味适中，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美。这是一种消费者喜欢的食物。

2、吕梁马邑馓子:以上好的小麦粉为原料，特点是香、酥、脆、甜，特别是馓子实体内填焦糖，外甜内甜。

3.吕梁米线:米线是云南最著名的小吃之一，吕梁米线是其中的佼佼者，在众多云南米线中独树一帜。

4.吕梁丝窝糖:丝窝糖是一种“改良”和“加工”类型的白糖。当白糖加热变软并即将融化时，将其拉成一根线，其粗细与头发差不多，然后将其浸入当地煮熟的纯黄豆中，缠绕成卷，并通过特殊的冷却过程进行处理。

5、吕梁芋头粑粑:将芋头切成小块，倒入厚厚的面粉糊，将其揉成饼状，然后将其放在油锅中炸制，使芋头充分混合面粉和菜籽油的香味，直至其焦黄，香辣酥脆，脆软。

6.小卷:越南小卷由华侨带到吕梁，并根据吕梁人的口味加以改进。它是一种正宗的吕梁小吃。烹饪时，将大米浸泡并研磨，稀释后放入蒸锅中蒸几分钟，用特制的竹板将薄年糕卷下来，并在盘中加入各种馅料。