香瓜丸子汤最正宗的做法。

冬瓜富含水分、维生素B、维生素B2、维生素C、膳食纤维、糖、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等。是一种高钾低钠的食物。他能利尿消肿。清热解暑，减肥降脂，润肤美白，润肺生津，化痰止渴，解毒排脓。

荷叶含有马钱子碱、前胡素、荷叶碱等多种生物碱和维生素c，具有清热解毒、凉血止血的作用。

用荷叶煮一锅冬瓜丸子汤，不仅清香宜人，还能有效润燥去噪，最适合当下的季节。

材料

材料:冬瓜200克，25克；猪肉丸；

辅料:荷叶1片，盐1.5茶匙，鸡精少许。

莲蓉冬瓜丸子汤

1

将新鲜冬瓜清洗干净，去皮。(如果喜欢吃皮，可以不去皮。)

2

冬瓜切成小块备用。

三

猪肉丸大约25克。买了手工做的猪肉丸子，特别香，味道也不错。

四

将肉丸切片，放在一边。

五

一小块荷叶，干净。

六

锅里烧开水，放入荷叶，煮荷叶水。

七

将煮熟的荷叶切成小块，和丸子一起放入炖锅中。

八

把冬瓜片放在上面，加入荷叶煮的汁。

九

选择快炖2小时。炖1.5小时后，加入盐和鸡精。

10

荷香宜人，甜干荷香瓜丸子汤即可。

技巧

荷叶先煮，再和其他食材一起炖，莲香更浓。