西红柿炒虾(美味的家常菜)

西红柿炒虾是一种非常受欢迎的家常菜，制作简单，味道鲜美，深受大家的喜爱。西红柿的酸甜味和虾的鲜嫩味道结合在一起，使这道菜更加美味。接下来，我们来学习一下这道美味的西红柿炒虾的制作方法。

第一步:准备食材。

首先，我们需要准备必要的材料。主料包括:鲜虾、鲜西红柿、葱、姜、蒜和适量调料。虾要新鲜无异味，西红柿要饱满发红，葱、姜、蒜切成粉备用。

第二步:加工配料

虾仁去壳，去虾线，清水洗净沥干备用。将西红柿切成小块，放在一边。葱姜蒜切碎备用。

第三步:炒虾仁。

热锅放凉油，放入葱姜蒜末，翻炒至变色，取出备用。

第四步:炒西红柿。

锅里留底油，放入西红柿翻炒，加入适量的盐和糖，煮至西红柿软糯。

第五步:炒虾仁和西红柿。

将炒好的虾仁放入西红柿中，搅拌均匀，让虾仁和西红柿充分融合。

步骤6:调味

根据个人口味加入适量的盐和糖，调味后翻炒均匀，让调料充分渗入虾仁和番茄中。

第七步:出锅。

虾仁和番茄炒入味后，关火即可食用。

西红柿炒虾是一道色香味俱佳的家常菜。其制作方法简单易学，味道鲜美，营养丰富。西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用，对皮肤有益。虾含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于增强体力和免疫力。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的好选择。

希望大家通过学习如何做西红柿炒虾，尝试在家里做这道美味的家常菜，给家人带来美味的享受。祝大家烹饪愉快，吃饱饭！