手术后食用黑鱼汤的实践

1，术后吃黑鱼汤的做法:鱼洗净后，切成2.5厘米左右的块，用厨房纸吸干鱼身上的水分。热锅放油冷却，将鱼块小火煎至两面微金黄。锅沿放一汤匙黄酒，放4片姜，倒入事先煮好的开水，煮至沸腾。转中火，煮20分钟。白汤做好了。加入盐，煮一分钟。煮好后放一些葱花。

2.黑鱼简介:黑鱼(学名:Channaargus)，鳜属动物，是我国常见的食用鱼类。黑乌鳢体长圆形，头尾相等，黑色鳞片细密，花纹斑驳，舌、齿、腹，背部和腹部的棘突延伸至尾部，尾部不分叉。身体前部呈圆柱形，后部扁平，生性凶猛，食量大。栖息在水草丛生或淤泥质沉积物的水域，主要分布在中国和朝鲜的南北方。