发酵酒怎么吃？

1，直接食用:开瓶后，用勺子取出直接食用，细腻、顺滑、醇厚、香甜。

2.制作酒醅(酒醅、甜酒)饮料:

a、热饮:取适量的酒醅，加入适量的开水，搅拌白糖，然后放凉即可饮用。

b、冷饮:把热饮放在冰箱里，拿出来就成了冷饮。

C.果汁醪(发酵酒、甜酒):在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁，制成风味独特的果汁醪。

3、全套醪糟:做法是将醪糟用开水煮沸，鸡蛋花打匀，撒上葡萄干、桃仁、花生、干果、糖等。，最后加入煮牛奶。

整套醪糟是黄自交替的，有软蛋和芳香的牛奶和酒。各种干鲜果品星罗棋布，五颜六色，营养丰富，香甜微酸。难怪人们把它当作一顿丰盛的早餐。

4.酒醅汤圆(酒醅和甜酒):选择适量的水煮沸，然后加入汤圆。当汤圆浮出水面时，加入适量的酒醅和白糖，煮3-5分钟即可食用。你可以做早餐和点心。

5、醪(酒、甜酒)鸡蛋:先将适量的水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量的醪和糖，煮3-5分钟。醪液不仅可以用来煮鸡蛋，还可以用来煮鸡鸭鱼肉。

6、作为调料:

一、作为腌菜、泡菜的配料，可以调节风味。

b、制作火锅调料可以增加醇香和甜味。

c、拌入蒸好的蔬菜、煮熟的蔬菜，调好香味和调料，去腥去味。

d、根据你的创意和需求，也可以作为其他调料来丰富你的生活。