辣烤虹鳟鱼的烹饪方法简单易行。

这道“辣烤虹鳟鱼”是由红色和绿色辣椒酱制成的。这种辣椒酱是腌制后发酵的，所以不辣，有淡淡的酸辣味。做这道冷冻冰鲜鱼是个不错的选择。(收起)

食品

佐料

虹鳟鱼

第1条

佐料

油

适量的

盐

适量的

淡酱油

适量的

辣椒酱

适量的

烹饪酒

适量的

醋

适量的

葱姜

适量的

步骤

1.主辅料:虹鳟鱼和辣椒酱。

2.把鱼收拾干净，用刀两边切开。

3.热油，放入葱、姜翻炒。

4.加入辣椒酱。

5.小火翻炒均匀。

加入虹鳟鱼

7.旺火，料酒醋。

8.加入适量的酱油。

9.加水，烘烤5分钟。用盐调味。

10.翻面烤3分钟。

11.收汁后即可关火。

12.上菜后就可以品尝了。

技巧

1.煮料酒和醋时，一定要用猛火，以利于鱼腥味的蒸发。

2.做菜的时候，汤汁可以稍微多一点，容易入味。