生菜可以和洋葱一起炒吗？

生菜可以和洋葱一起炒。洋葱炒莴笋是一种治疗心血管疾病和高血脂的食疗菜肴，降脂效果好，一起吃不冲突，属于保健菜肴。

1.生菜也叫莴苣。菊科莴苣可形成多种嫩茎，为二年生草本植物。别名莴笋、莴笋、绿芽、生菜。莴苣起源于地中海沿岸，5世纪传入中国。地上茎可食，果皮白绿色，肉质脆嫩，幼茎绿色，成熟后转白绿色。主要食用嫩茎，可生吃、凉拌、油炸、晒干或腌制，嫩叶也可食用。茎和叶含有莴苣，包括生菜(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有止痛作用。莴笋适应性强，春秋或冬季均可栽培，春季为主，夏季采收。

2.生菜营养丰富，尤其是叶子。每500克鲜莴笋叶(北京地区)含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6，但茎中含量要低得多。每500g莴笋茎中仅含1.5g蛋白质，仅含0.2g脂肪，仅含4.7g碳水化合物，胡萝卜素和维生素C含量很少。

3.洋葱是百合科和葱属多年生草本植物。鳞茎厚，近球形；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶圆柱形，中空，中部以下最厚，向上渐细，短于花葶，花葶粗壮，高达65，438±0米，伞形花序状，花多而密；花粉白色；花被片有绿色中脉，长圆状卵圆形，等长的花丝，近球形子房，腹部缝合基部有带帘的凹蜜穴；5-7月开花结果。

4.洋葱含有前列腺素A，可降低外周血管阻力和血液粘稠度，可用于降血压、提神、缓解压力和预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢，抗衰老，预防骨质疏松，是一种适合中老年人食用的保健食品。

5.？洋葱是一种很常见又便宜的家常菜。其肉嫩，汁辣淡，品质好，适合生食。原产西亚，中国各地均有栽培，四季供应。洋葱的可食用部分是地下肥大的鳞茎(洋葱头)。在国外，它被誉为“蔬菜皇后”，营养价值很高。

参考资料:

百度百科“洋葱”网页链接“生菜”网页链接