莲藕汤圆怎么做

1.原料:藕粉400g，金桔饼5g，芝麻酥饼5g，蜜枣15g，核桃仁10g，松子5g，绵白糖75g，桂花1g。

2.做法:先将准备好的松子、瓜子、核桃翻炒粉碎，再将金橘饼、芝麻酥饼、蜜枣磨碎备用。将准备好的馅料放入合适的容器中，然后倒入桂花和糖，用手揉匀。揉十分钟后，馅料全部面团状，再揉成小球备用。将藕粉撒在揉好的丸子上，放锅里三分钟，然后取出，撒上藕粉，放锅里三分钟，即可完成。

3.注意事项:食用时，将揉好的藕粉汤圆放入清水锅中久煮至浮起来，加糖，即桂花。