维生素b12对人体有什么影响？中老年人如何正确补充维生素b12？
当我仔细询问他的饮食起居时，发现这个病人是素食主义者，平时不沾荤腥，而且身体虚弱，有些营养不良。结合患者临床表现，不能排除脊髓病变，故安排脊柱、胸椎MRI扫描，并抽取血样检测维生素b12。
结果出来后，核磁共振扫描总体正常，但维生素b12远低于正常水平。根据患者的临床表现，可以诊断为脊髓亚急性联合变性。脊髓亚急性联合变性是由维生素B12引起的神经退行性疾病，累及后索、侧索和周围神经。
维生素b12主要存在于动物内脏和奶类食物中，正常人一般不需要额外补充。但维生素b12只有与胃底细胞分泌的内源性因子结合，才能在回肠末端被吸收。因此，脊髓亚急性联合变性通常见于胃大部切除术、回肠切除术、萎缩性胃炎(大量饮酒所致)、营养不良、叶酸缺乏的患者。
不要以为缺乏维生素b12不是什么大问题。就脊髓亚急性联合变性而言，临床表现为:双下肢无力僵硬，时间长了会导致不完全痉挛。走路不稳，像踩在棉花上一样，在黑暗中行走困难，手指和脚趾末端感觉异常，麻木发烫，左右对称。
患者应及时治疗，并给予大剂量维生素b12，否则会造成不可逆的神经损伤。患者及家属应引起足够的重视，因为如果不及时治疗，病情会继续恶化，直至患者死亡。因此，早期诊断和治疗是关键。发病三个月内，经过积极治疗，患者可以完全康复。
临床上我遇到过很多患者，他们认为维生素缺乏的症状只是广告和商家的噱头，维生素根本没有那么大的作用，所以对补充维生素不屑一顾，不补充维生素身体也没什么大问题。
的确，现在有些不良商家会夸大其词，但我们不能否认维生素的作用。小小的维生素对人体有很大的作用。没有补充维生素，说明日常饮食提供了足够的剂量。上面提到的那个病人就是一个很好的例子。在本文中，我们来具体了解一下维生素b12对人体的影响。
维生素b12是维生素家族的“新人”，属于发现比较晚的一种，是水溶性维生素。与众不同的是，它是维生素家族中唯一含有金属元素的。维生素b12也叫钴胺素，因为它的化学结构是含有三价钴的多环化合物。
在自然界中，高等动物和植物不能合成维生素b12，只能由微生物合成。它来源广泛，大多来自动物性食物:动物肝脏、猪、牛肉和鸡肉、牛奶、海鲜等。维生素b12在植物性食物中很少见。文章开头我们也说过，它必须依靠肠道分泌的一种内源性因子才能被人体吸收。
大多数人很少添加额外的食物，因为日常饮食是足够的，但它对人体的作用是非常重要的，其主要作用如下:
1，参与人体红细胞的生长发育。
维生素b12参与人体骨髓红细胞的发育，促进红细胞的发育成熟，维持机体造血功能的稳定，预防恶性贫血；另外，同时服用叶酸，以辅酶的形式，可以提高人体对叶酸的利用率，用于治疗巨幼细胞性贫血。
孕妇如果在妊娠早期和中期缺乏维生素b12或叶酸，可能会患红细胞性贫血。临床表现为呕吐、腹泻、水肿，对胎儿也有很大影响，引起流产、早产或胎儿发育不良。所以孕妇一定要按时补充维生素B12或者叶酸。
2.促进新陈代谢
维生素b12能促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，对“三高”患者非常友好。
3.促进成长和发展
维生素b12能促进人体营养物质的代谢，进而激活氨基酸的活性，从而增加体内氨基酸的活性，促进蛋白质的合成；还能促进核酸的生物合成，因此对婴儿的生长发育有重要作用；
4.改善大脑新陈代谢
维生素b12可参与神经递质的合成，保护髓鞘的代谢和功能稳定，从而改善大脑代谢，增强记忆力和平衡感。因此，维生素B12可用于缓解人体神经疲劳和治疗阿尔茨海默病(阿尔茨海默病)和周围神经炎。
5、用于高同型半胱氨酸血症。
高同型半胱氨酸血症是指同型半胱氨酸水平大于15 μ mol/L，高同型半胱氨酸血症患者大多无明显症状。但该病与心脑血管疾病、老年痴呆症、骨质疏松症密切相关。
高同型半胱氨酸血症多由缺乏B族维生素引起。维生素b12参与同型半胱氨酸的代谢，降低血液中同型半胱氨酸的水平，治疗高同型半胱氨酸血症，还可以预防心脏病的发作。
6.改善婴儿肥胖
法国和美国科学家的研究表明，孕妇缺乏维生素b12可能会增加新生儿肥胖和糖尿病的概率，同时增加高胆固醇等疾病的可能性。(食品与健康杂志)
目前具体原因尚未说清，但科学家推测，维生素b12含量低可能会引起adipostatin的异常，这可能会引起体内能量代谢的异常，使人体容易摄入过多的食物。
增强你的情绪
维生素b12和叶酸是一碳代谢的决定性因素，一碳代谢会产生SAM-e(S-腺苷甲硫氨酸)，这是应对压力和情绪调节的至关重要的因素。
因此，维生素b12有助于调节神经系统的健康，减少负面情绪(焦虑和抑郁)，缓解神经紧张。
8.保持健康的皮肤和头发。
维生素b12在细胞的生长和发育中起着重要的作用，尤其是对皮肤、头发和指甲。它可以减轻皮肤发红、炎症和干燥痤疮的症状，用于治疗湿疹。同时还能提高头发的韧性，使指甲更坚固，减少头发和指甲断裂。
9.维生素b12可作为甲基转移酶的辅因子，合成蛋氨酸和胸腺嘧啶。
一般情况下，随着年龄的增长，体内维生素b12的含量会逐渐减少，所以老年人要学会正确补充维生素b12。
一般情况下，化验结果正常，只需要辅食。维生素b12在动物肝脏和乳制品中含量相对较高。
当血检结果显示维生素b12含量远低于正常值，且患者有相应的临床缺乏症状时，医生会根据患者和临床治疗的需要，选择口服或注射维生素b12。这种情况一定要尽早治疗，避免不可逆的神经损伤。
注意不要自己买大剂量的维生素b12。一般人的维生素b12含量是每天2.4微克，所以除了病理情况外，一般不需要补充。添加过多的维生素b12也可能产生毒副作用。
切勿长期大量服用维生素b12，因为它对人体的作用很大，可能会产生以下不良反应:
1.过量使用维生素b12可能会引起轻度荨麻疹、面部水肿、腹痛和腹泻。
2.有些患者对维生素b12过敏。严重者有哮喘、呼吸困难，还对心血管系统有不良反应，可导致过敏性休克。服用时要特别注意。一旦有反应，立即停药，及时就医。
3.低钾血
用维生素b12治疗巨幼细胞贫血时，可出现低钾血症，严重者可出现乏力、腹胀和心律失常。因此，使用维生素b12治疗巨幼细胞性贫血时，用药期间应密切观察患者症状。
维生素b12好，但是大家要选择正确的调节方法，摄入足够的营养。如果觉得需要补充，可以去医院验血，医生会根据报告给出相关的治疗方案。一定不要自己服用，以免给身体造成过重负担，引起身体的各种异常表现。