单词“worm”旁边的单词“What”是什么
台湾省牡蛎又名“牡蛎”，主要产于台湾省的彰化、云林、嘉义等地。
牡蛎肉厚，味道鲜美，营养丰富。入秋后，其品质更佳，是螺蛳、贝类等鲜活水产品中的极品。
在台北万华龙山寺前，有许多风味各异的大排档，其中的“蚵仔煎”以其独特的风味和优美的造型常令人垂涎，吸引食客成群结队前来。牡蛎富含维生素和碘，肉质松软，易于消化。中医认为，牡蛎可用于治疗头晕、盗汗、遗精、崩漏、淋巴结核等疾病。
(1)栽培方法1。筏式养殖:选择潮汐平稳、饵料丰富、风浪平静、水深4米以上的海域作为牡蛎筏式繁殖场。近江牡蛎应选在盐度低的河口附近；大连湾牡蛎应选择远离河口的高盐度海域。太平洋牡蛎和褶牡蛎介于两者之间。牡蛎的养殖方式主要有两种:(1)挂绳养殖:适用于以贝壳为固定底座的牡蛎，有两种养殖方式:一种是用绳子将固定牡蛎苗的贝壳串起来，中间用约10 cm的竹筒隔开，挂在筏架上；其次，将装有牡蛎苗的贝壳夹在直径为3-3.5厘米的聚乙烯绳的绞缝中，每隔10厘米夹1个贝壳，挂在浮筏上。一般每根绳子长2 ~ 3米。也可以用橡胶轮胎夹苗吊苗。(2)网箱养殖:扇贝网网箱养殖。将无锚牡蛎苗或固定在贝壳上的牡蛎苗与贝壳一起放入扇贝网箱中，挂在浮筏上。一般筏式养殖每667平方米有654.38+10万只牡蛎苗。以贝壳为收苗器，每667平方米可吊装约654.38+00000个贝壳。牡蛎苗从5月到6月放养，年底收获。每667平方米产量可达5000多公斤。2.滩涂播种养殖选址(1):滩涂播种养殖应选择波浪小、潮流平缓、无污染的内湾，底质宜为沙滩或泥滩。潮间带应选在中潮带的下部和低潮带附近。(2)播种季节:一般3月中旬至4月中旬播种较适宜。生产中最晚5月中旬可以播种幼苗。(3)播种方法1干潮播种:即退潮后在沙滩上的甘露中播种。播种幼苗前，应平整滩面，或在播种幼苗前筑成床状基。干潮播种苗应尽量掌握播种苗后的涨潮，以缩短牡蛎苗暴露在空气中的时间，避免中午在太阳下播种苗。水播种苗:涨潮后用船播种苗。播种幼苗前，将沙滩剪成条状，插上竹竿、木杆等。作为标志，并在涨潮后用铲子将牡蛎苗撒在船上。由于牡蛎苗的分布无法直接观察到，所以带水播种苗往往不均匀。播种密度应根据海滩质量和肥瘦水来确定。一级滩每667平方米约12万株，中滩约100株，一般差滩6 ~ 8万株。3.牡蛎虾混养虾池的选择(1):牡蛎混养虾池的底质为淤泥或泥砂，水深在1.3m以上，日平均换水率要达到50%左右。透明度前期控制在40 ~ 50cm，中后期控制在50 ~ 60cm。(2)场地。(3)育苗:在保证对虾正常放养密度的前提下，以每6.67平方米3万尾左右的牡蛎幼体进行播种育苗为宜。播种期要在4月上旬，苗种播放器规格要在2厘米以上。播种苗受力均匀，避开环沟低洼处和喂入区。播种面积占池底面积的1/4 ~ 1/3。4.抛石养殖:用作牡蛎取苗器的石头此时成为牡蛎的养殖设备。生长期短的贝壳可在采苗场原位培育；生长期长的河附近的牡蛎要搬到养殖场养殖。培养学生的方式主要有三种:(1)满天星和牡蛎石乱放。(2)梅花式:一般5-6块牡蛎石为1组。(3)行列式:行宽0.5 ~ 1m，行距0.6 ~ 1.5m..抛石收苗至收获后无需任何管理即可进行深水养殖。5.插竹栽培:采用插竹采苗的方法，对采集的牡蛎苗进行就地稀疏栽培。栽培时，牡蛎竹有两种排列:(1)直插:150 ~ 179牡蛎竹成行直插，排长3 ~ 5米；或者成排插入100 ~ 120牡蛎竹，排中间留2 ~ 3个空隙，使水流通畅。(2)斜插:1桩插牡蛎竹23-26根，底宽45-60 cm，顶宽33-36 cm，桩间距20-25 cm。1排由5 ~ 6根桩组成，排间距约2.5米。每667平方米可插8000 ~ 10000枝蚝竹。6.桥式培育:桥式取苗法取苗后，将石条重新排列，疏密栽培。一般6 ~ 7个石条为1组，各组之间用石条连接成1列。组间距50 ~ 60cm，列间距1 ~ 2m。在养殖期间，石条的正反两面要互换，使牡蛎两面均匀生长。7.立石栽培:用立石采苗法在中潮区采苗后，只要苗量合适，可让其自然生长，无需任何管理，直至收获。这种方法主要用于养殖褶牡蛎。8.网格养殖:这种养殖方式是在水深2-4米，风浪平静后，在内湾设置固定的网格架，框架的设置与网格采苗相同。牡蛎苗多由贝壳、水泥瓦等固定底座串联支撑，成串挂在网格架上。每根弦的长度为1 ~ 1.5m，弦间距为0.5 ~ 1m。养殖密度不能太高，以防见底，以免一些底栖生物的天敌入侵。(2)培育期管理1。转石(移石):就是移动牡蛎石的位置。翻石可以防止牡蛎被淤泥闷死，搅动浮泥，增加饵料中的营养物质，促进牡蛎的生长。一般在培育期翻石2 ~ 3次。2.防洪:雨季要注意防止洪水流入，或在堤防周围挖沟抗洪，或将牡蛎移至盐度较高的深水区暂养。3.越冬:北方养殖的大连湾及河流附近的牡蛎通常要经历2-3个冬季的冰冻期。冻前检查1次，将可能受到威胁的牡蛎移植到深水中，使其安全越冬。4.育肥:1 ~ 2月采收前，将牡蛎移至优良育肥场进行育肥，达到增产的目的。5.防止人类践踏:沙滩上播种的牡蛎只能过滤水，在沙滩表面觅食，一旦陷入淤泥中，就无法正常生活，窒息而死。禁止随意踩踏沙滩，管理人员下沙滩时应沿沟行进。6.疏通渠道:要经常检查排水渠道是否畅通，退潮后尽量不要在滩面积水，以免牡蛎因水温过高、敌人潜伏、浮泥深而死亡。7.虫害防治:牡蛎的敌人很多，要结合翻石清除。7-9月份是红蜗牛和荔枝蜗牛的繁殖高峰期，要潜水捕捉它们的亲贝和卵袋。在螃蟹活动频繁的季节，加强管理，捕捉敌人。8.防风:台风对养殖设施的破坏非常大，还会卷起泥沙掩埋固定器和牡蛎。所以台风过后，要及时救援，修复筏架，支撑倒下或被埋的固定器。(3)常见病防治1。幼虫细菌溃疡病:病原体为鳗弧菌和溶藻弧菌等。这种病可能发生在各种牡蛎的养殖过程中。被感染后，漂浮的幼虫下沉固定，或者活动能力下降，突然大量死亡。控制方法:1)保持水的清洁；2)如发现患病幼虫，应立即丢弃；3)饲养的单细胞藻类无弧菌污染；4)单独或联合使用过滤、臭氧和紫外线对育苗用水进行消毒；5)全池每立方米水喷50 ~ 100克复方链霉素或10克氯霉素，连用3 ~ 5天。2.牡蛎甲真菌病:病原体为马氏帕金虫。巴氏杆菌病是牡蛎最严重的疾病之一。这种疾病在地理上分布很广。主要攻击一年以上的牡蛎。牡蛎死亡发生在夏季和初秋(8-9月)，随后随着天气变冷，水温下降，死亡减少。流行病的发生与较高的水温(30℃)和较高的盐度(30×10？3)相关。盐度为15×10？当气温在3℃以下或水温在20℃以下或33℃以上时，牡蛎即使被金虫寄生也不会死亡。牡蛎慢性感染，身体逐渐消瘦，生长停止，性腺发育也受到阻碍。受到严重感染的牡蛎会敞着壳死去，尤其是在环境条件不利的时候。控制方法:1)避免使用感染的牡蛎作为鱼苗；2)牡蛎幼体固定和变态前，彻底清理固定物，彻底清除老牡蛎，清除牡蛎床之间任何附着在活牡蛎上的物体，牡蛎床不能太密；3)当牡蛎长到适当大小时，尽早收割，以避免疾病；4)牡蛎在低盐度(？15×10?3)海域可以抑制疾病的发展。
参考资料:
/01-hydt/news_disp.asp？ID=1011