丝瓜皮可以吃吗

丝瓜皮味甘凉。清热解毒。夏秋两季吃丝瓜时，把剥好的皮收起来，可以鲜用，也可以干用。

丝瓜能清热凉血，解毒益肺，解暑退热。早在《本草纲目》中，其美容功能也有记载。丝瓜茎的汁液，也就是丝瓜的出血液，外用可以使皮肤嫩滑、白皙。

根据现代研究，丝瓜含有皂甙、粘液等特殊物质，还含有丰富的维生素B和维生素C，可用于防止皮肤衰老、美白、消除斑块，使皮肤白嫩。是不可多得的美容产品，所以丝瓜汁一直被称为“美容水”。

夏天可以做丝瓜汤，煮的时间不要长。丝瓜最好保持鲜绿色，不仅防暑，还能美容。丝瓜的皮和它的花一起煮水代替茶，也有防暑解热的作用。

丝瓜全身都是宝。除了丝瓜皮，丝瓜其他部位的作用如下:

1，根(丝瓜根):味甘，性平。活血通络消肿。用于鼻塞流鼻涕。

2、藤(丝瓜藤):味甘，平。疏通经络，止咳化痰。用于腰痛、咳嗽、鼻塞、流涕、咳嗽。

3、叶子(丝瓜叶):苦、酸、凉。止血化痰止咳，清热解毒。用于咳嗽、咳喘、热渴、外伤出血、疥疮、天疱疮、痱子。

4、果实维管束(丝瓜):味甘，性平。清热解毒，活血通络，利水消肿。用于筋骨疼痛、胸胁胀痛、闭经、乳房不通、乳痈水肿。？

5、果柄:用于小儿痘疹、咽喉肿痛。？

6、果皮:用于金疮、疖子、臀疮。

7.种子(丝瓜籽):微甜，性平。清热化痰，润燥驱虫。用于咳嗽痰多，驱虫，便秘。

人民网-中医小贴士:炎热夏季的饮食

百度百科-丝瓜皮

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