淡干海参怎么吃？买了不知道怎么办？

淡干海参是以新鲜海参为原料，经去内脏、清洗、蒸煮、缩水、冷风干燥等加工而成的海参制品。淡干海参是海参制品中的极品，无糖无水，便于保存。上次去浙江，问了朋友关于海参的事情，他们说只要把海参泡好，做好，然后把内脏清洗干净，放在水里煮30-40分钟左右就可以了。熄火后不要开盖，把海参留在锅里自然凉透，挑出软的海参，把硬的海参或有硬核的海参留在锅里，继续用纯净水煮，直到完全软熟。

准备好的海参要用纯净水浸泡，勤换。海参要尽快食用，不能长时间浸泡，也不能长时间放在有水的冰箱保鲜室里。如果一次吃不完，要放在保鲜袋里，放在冰箱的冷冻室里保存。必要的话可以用热水泡着吃。

楼主想买的话可以去友明海参，挺好的。另外，还要注意干海参的温度是如何产生的。建议温度0-5度，二是纯净水而不是单纯的水。因为海参是一种非常敏感的水生动物，对酸碱度高度敏感，所以水的PH值对发泡效果影响很大。

请收下，谢谢。