薰衣草做成哪几种美食

薰衣草茶

薰衣草茶是以干燥的花蕾冲泡，取一大匙放进壶中，再倒入沸水，只需焖5分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。

薰衣草茶

这道茶的浓香使人愉悦，不带副作用，并具有镇静、松弛消化道痉挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒等众多益处，沙哑失声时饮用也有助于恢复，所以有“上班族最佳伙伴”的美名。薰衣草茶初泡好时呈淡绿色，而后渐渐变成蓝或紫色，若在茶汤中加数滴柠檬汁则转为粉红色，十分赏心悦目。怀孕时应注意用量，不可连续饮用。单独冲泡时，浓度不可超过两倍；混合冲泡时也以少量为宜。冲茶时不宜用金属杯子，否则影响效果。　

薰衣草除了可以冲泡成茶饮外，长久以来，欧洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹调时常加入薰衣草作为调味，或搀于醋、酒、果冻中增添芳香；以薰衣草调制成的酱汁尤具风味，据说英国女王伊莉莎白一世便是其忠实的爱好者。

薰衣草柠檬饮

材料：

薰衣草一小勺、鲜柠檬片两片、热水500ml、蜂蜜一小勺。

做法：

1、薰衣草用热水冲一下沥干水分，柠檬洗净切片。

2、洗净的薰衣草放茶壶内，倒入500ml开水，焖3分钟，加柠檬片焖2分钟。

3、饮用时调入蜂蜜搅匀即可。

蜜橙薰衣草果酱

材料：

新鲜甜橙、薰衣草（或者其他香草）、白糖（用量为果肉分量的1/3）、柠檬汁一勺

做法：

1、将橙子外皮洗净，从中间切成两半，用小勺仔细的将内部的果肉挖出，并且将橙子紧挨外皮部分的白色膜状物质去除干净

2、将橙子皮切小块，用清水提前浸泡一个晚上，然后放入煮锅中，加水没过后烧开，再沥去水分，这样重复煮两到三次，以便去除橙子表皮的苦涩味道；

3、陈皮处理好后，切成小丁备用；

4、锅中倒入之前挖出的果肉和汤汁，加入三分之一量的白糖，一半量的橙皮丁，用小火慢慢熬煮，其间用勺子稍稍搅拌几下，以免糊锅；

5、汤汁慢慢收浓后，倒入一勺柠檬汁，少许薰衣草，另一半橙皮丁，熬至果酱便的浓稠透亮即可

薰衣草芝麻花生糕

做法：

1、花生米烤香，去掉红衣，擀成碎粒。

2、将杏仁露4勺、花生酱4勺、炼乳两勺拌匀，加半杯水。

3、鱼胶粉3勺加水用低火花开，加入白糖融化。[美食中国]

4、将前面拌匀的花生杏仁露液倒入鱼胶粉液中，再加入花生碎和炒香的芝麻。如果不喜欢薰衣草的淡淡苦味，建议可以不放或少放，然后把所有液体倒入模具中，放入冰箱冷藏。

5、第二天从冰箱里拿出来，切成块就可以吃了。

花草茶冻之薰衣草

做法：

三个小玻璃瓶大约要250ML的水，琼脂约5克。先洗一下薰衣草，洗好后慢火煮茶。煮至干花的紫色全没了，变成黄色，就差不多煮好。

起锅过滤把茶滤掉。成一小杯子黄褐色茶汤。不太养眼哟。

倒回锅里再加入已泡软的5克琼脂并把水加回至约250ML，再煮至琼脂完全化掉，关火，倒至玻璃瓶里。让其慢慢冷却约50度就调入蜂蜜后移入冰箱。

薰衣草鹌鹑蛋

材料:盐适量,薰衣草适量,鹌鹑蛋半斤

做法:很简单,鹌鹑蛋洗干净,冷水放盐放蛋,水开之后煮3分钟蛋就熟了,关火,最好每个蛋都敲一下壳,让更入味!最后放薰衣草下去盖上锅盖,有时间的话等到水自然凉之后就可以吃了!当然心急的话,闷上20分钟,薰衣草味出来了,就可以开动了!

薰衣草白菜汤

薰衣草白菜汤的做法：

1、娃娃菜洗净沥干，焯水捞出后，放入凉水中拔一下

2、干薰衣草洗净与姜片、葱段装入调料球中

3、鸡高汤、调料球放入沙锅中煮开，加入几粒薰衣草及娃娃菜煮15分钟，最后加盐调味即可。