莲藕的营养成分

每百克莲藕含:水77.9克，蛋白质1.0克，脂肪0.1克，碳水化合物1.9克，热量84千卡，粗纤维0.5克，灰分0.7克，钙1.9毫克，磷51毫克，铁0。

莲藕的营养价值；

1.药用价值，能起到滋阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

2.秋天吃莲藕还能补肺养血，降血糖降脂，抗衰老抗癌，降压止痛。

3.藕粉是用莲藕做的，也容易保存。想吃的时候可以用开水冲泡，既能助消化止泻，又能开胃清热。

扩展数据

莲藕最好和以下食物一起吃:

1.莲藕+章鱼+大枣

章鱼配莲藕红枣，养而不燥，润而不腻，清香可口，有补中益气，养血壮骨，润泽肌肤的功效。

2.莲藕+核桃仁

莲藕和桃仁可合用，活血化瘀。适用于产后恶露不绝或闭经的女性。

3.莲藕+鳗鱼

。当它们一起食用时，它们具有显著的滋补身体的效果。另外，莲藕含有大量的膳食纤维，属于碱性食物，而鳗鱼属于酸性食物。一起吃有助于维持人体的酸碱平衡，是强肾的佳品。

4.莲藕+猪肉

从食物的药性来看，莲藕味甘、寒，有健脾开胃、养血生肌、止泻的功效。与滋阴润燥、补中益气的猪肉配伍，能为人体提供丰富的营养，具有滋阴养血、健脾胃的功效。适用于治疗身体疲劳、乏力、消瘦、干咳、口渴等症状。健康的人可以滋养中焦，滋养精神，益气力。

5.莲藕+生姜

莲藕具有清热生津、凉血止血、补脾胃、补虚止泻等功效。如果和同样功效的生姜一起吃，对焦虑、口渴、呕吐都有一定的效果。

注意:莲藕不宜与菊花同食，可能引起肠胃不适。

百度百科-莲藕

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