自发粉和酵母粉有什么区别？

自发粉:自发粉的原料是小麦粉和食品添加剂。

酵母粉:酵母粉的原料是淀粉、糖蜜、味精、酒精等高浓度有机废液以及其他碳水化合物和酵母。

第二，颜色不同

自发粉:自发粉颜色为白色。

酵母粉:酵母粉的颜色为淡黄色至棕色。

第三，生产工艺不同

自发粉:自发粉是在优质小麦粉中加入营养膨松剂，预混而成。

酵母粉:酵母粉是通过用碳水化合物培养酵母，从其发酵醪液中分离酵母并干燥制成的。

第四，用途不同

自发粉:自发粉主要用于制作煎饼、油炸等行业。

酵母粉:酵母粉主要用于抗生素等传统发酵行业。

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