韭菜花炒卷怎么做？

1.韭菜花去老茎和芽，洗净切段；胡萝卜去皮，洗净，切丝。

2

2.去掉大蒜头和尾部的薄膜，切刀片。

三

3.从小卷上取下外膜、内脏和贴膜，清洗干净。

四

4.小卷被内切刀切成小块。

五

5.取出锅，倒入适量清水，中大火烧开，放入小卷焯至出现小卷花，再用冷水冲洗干净。

六

6.将锅开小火，加入少许油，先放入蒜片和胡萝卜炒香。

七

7.放入香葱翻炒几下，加入少许热水，直到香葱变绿。

八

8.加入一小卷翻炒。加入调料拌匀关火。

九

9.把锅端上盘子。