猪脚汤怎么炖味道更好？猪脚汤怎么炖

1.材料:猪蹄、大枣4枚、黄豆适量、黄芪1g、当归3-5g、枸杞适量、生姜3或4片。

2.猪蹄切块，洗净，用热水焯水，砂锅加水煮沸。把黄豆泡一下备用。

3.将烫过的猪蹄放入砂锅的开水中。将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、生姜、大枣和猪蹄一起放入砂锅中。

4.大火煮几分钟，然后转小火煨。炖40-50分钟。加入盐和鸡精，再煮5分钟，即可食用。