茶叶泡饭用什么茶比较好？

只要你自己喜欢，绿茶，乌龙茶，糙米茶，甚至玫瑰花茶都可以。

梅子茶泡饭

材料:大米、咸梅子、熟芝麻、海苔丝、盐、酱油、芥末、糙米茶。

生产方法:

1.将米饭放入碗中，撒上上海苔丝、芝麻、话梅，再加盐、酱油、芥末调味；

2.冲泡糙米茶汤，倒入碗中，只有米饭的2/3。

玄米茶不仅把米饭煮得很烫，还以其独特的谷物风味让米饭更香。梅子酸酸的，开胃，加上调料和辅助酱料，非常好吃。

鲑鱼茶泡饭

食材:大米、鲜三文鱼、紫菜、小葱、熟芝麻、芥末、酱油、盐、炒茶(绿茶)。

生产方法:

1.三文鱼洗净，晾干，抹适量盐入味；

2.锅里热油五成熟时，放入三文鱼，两面煎至金黄色。

3.用吸油纸吸去三文鱼表面的油，撕成碎片；

4.将米饭放入碗中，加入三文鱼、紫菜、葱花、芝麻，用芥末、酱油、盐调味；

5.将泡好的茶汤倒入饭碗中，直到2/3的米饭可以吃了。

新鲜绿茶的味道弥漫在整个饭碗里，米饭似乎变得更有嚼劲了。另外三文鱼肉的皮很脆，慢慢吸收的汤汁倒出来，就像一直都是好心情。