五花肉应该炖什么，又好吃又有营养？

猪肉是我们最常见的肉类之一。猪的可食用部位很多，不仅有猪肉，还有猪肝和猪肺。猪不同部位的做法也不同。这里我就介绍一些关于五花肉的做法，让大家都能做出好吃的五花肉菜。1.胡椒猪肚汤。辣椒猪肚汤是炖猪肚的一道非常简单美味的菜。首先我们需要准备一个五花肉，还有适量的辣椒，红枣，枸杞。调料需要盐和胡椒。第一步，将五花肉清洗干净，用剪刀剪开，然后将里面的异物全部清理干净。接下来就是在五花肉两面抹上盐，用力搓几下，然后用清水冲洗干净。接下来用淀粉覆盖五花肉，然后加水清洗，这样处理过的五花肉基本干净了。然后将五花肉放入水中煮10分钟，然后捞出冷水(这一步的目的是为了保留五花肉的口感)。然后准备一个砂锅，把红枣和枸杞放进去，加入辣椒和适量的盐和胡椒粉，煮1.5小时。汤煮好后，浇在凉了的五花肉上，一碗美味又营养的辣椒五花肉汤就完成了。2.白果酸菜猪肚汤。这也是一道很简单的菜，炖五花肉。需要的食材有银杏、酸菜、料酒、鸡精、盐。猪肚的清洗方法同上。将猪肚清洗干净后，将切好的酸菜和去皮的银杏放入砂锅中，加入适量鸡精、料酒和盐，炖一个半小时，出锅前撒上适量的胡椒粉，一碗甜甜的泡椒银杏猪肚汤就做好了。但是这道菜需要注意盐的量，因为酸菜本身就是咸的。如果你不小心放了太多的盐，汤就会变得太咸而不能喝。喜欢吃白果的同学可以多加点白果，可以增加汤的香味。以上是炖五花肉的两道好菜。怎么样？简单好用吗？