如何长期保存新鲜竹笋？你能把它们放在冰箱里吗？

最好用保鲜膜包好，防止水分流失过多，然后放入冰箱冷藏。温度不能太低，会冻住竹笋的组织，影响口感。

新鲜的竹笋建议尽快食用。如果太多，也可以试着晾干，慢慢吃。

你可以去看看《舌尖上的中国2》，辽宁盘锦的孙朴。

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