粉丝应该用冷水泡多久？

粉丝用冷水浸泡15到20分钟最合适。粉丝是由豆类和薯类的淀粉磨成的丝状食品，根据原料不同可分为绿豆粉丝、红薯粉丝和豌豆粉丝。吃粉条前，最好先在水里泡一下再煮，温水是泡粉条最好的水。

用冷水泡粉丝需要多长时间？

粉丝，也叫细粉、粉条、冬粉、春雨等。，是一种由豆类和马铃薯磨碎的淀粉制成的丝状食物。根据制作所用原料的不同，可分为绿豆粉丝、红薯粉丝、豌豆粉丝等。它是中国常见的传统食品之一。外观晶莹剔透，口感滑嫩细腻，深受全中国人民的喜爱。但需要注意的是，孕妇应少吃或禁食粉条。

食用干粉丝前，最好先用清水浸泡后再煮，粉丝不经浸泡直接下锅煮的时间会大大延长。如果粉丝用冷水浸泡，浸泡时间应控制在15 ~ 20分钟之间。如果浸泡时间超过，粉条的口感会受到影响，在煮的过程中容易被煮掉，但是如果没有达到浸泡时间，粉条会变硬，不容易煮。

泡粉丝可以用冷水，也可以用热水，但温水最好。用热水泡过的粉条会很快变软，泡过的粉条容易粘在一起，导致粉条韧性差，煮熟后容易掐断，而用冷水泡过的粉条时间长，泡过的粉条容易板结，所以50℃左右的温水是最好的泡粉条方式。