如何做五碗菜纪念亲人？
祭奠是对死者的悼念仪式。中国传统文化讲究“慎终追远”，祭奠是中国人孝文化的一种表现。
葬礼后的第二天一早，晋南闻喜等地讲究家人送饭到坟前倒酒，表示清朝的逝者又与家人聚餐了。在峄城地区，家属第二天去墓地祭祀时，要用铁锹给坟添上新土，使坟的前后平直不偏，俗称“撑山”。太原地区下葬后，直到三年后的清明节，才允许给坟墓加土。两地风俗不同。
给新坟添土、献纸，山西大部分地方是在死者下葬后的第三天，称为“伏三”，又称“圆坟”、“暖坟”。一般是死者的长子领导全家。有的地方，凡是有“衣服”的亲戚都去，比如忻州河曲，亲戚朋友带着火锅和柏木到坟地去聚会，吃完就回。
从去世之日起，每七天必须有一次追悼会，称为“做七”或“过七”。其中17称为“前七”，37也称为“散七”，57和77也称为“满七”、“断七”或“竭七”，这是比较重要的。
“17”这一天，为死者家属立了牌位，并举行了隆重的仪式。
“三月七”，逝者子女要捧香，在三岔路口呼唤逝者，或在坟前烧香，引领逝者回家。
“五月七日”，人民认为在这一天，死者回家“探亲”。除了举行追悼会，他们还邀请和尚和道士念经，亲朋好友前来吊唁。晋中祁县，蒸祭中，男死者多蒸一个“莲花”，女死者多蒸一个“如意”。按照死者的年龄做了纸花和剪纸旗，又贴了一个“升”。纸旗用稻草杆扎穿，从门口一路插入墓地。
7月7日，殡仪馆举行了盛大的追悼会，亲朋好友都来坟前烧纸或祭拜。
一个人死亡或下葬后100天，即“百日”，也是祭天的盛大日子，又称“百日祭”。这一天，穿容重丧服的人要穿常规丧服，大部分人脱去丧服。在祁县等地，纸必然是“斗”，俗话说“五七升，百日斗……”
一个人去世后，其子女要服丧三年，俗称“服三”，一周年烧纸，称为“周年”或“周年烧”，古代称之为“潇湘”。二周年叫“大祥”，我们也会去墓地祭祀。过了三周年，死者的亲友都来了，每人都带着供品和纸扎。
三周年后，死者子女可以脱下丧服，换上普通衣服。所以三周年也叫“脱衣”或“除孝”，古代称为“坦坦”衣。按照传统，葬礼礼仪至此正式结束。