日式烤肉怎么吃？

【少武】的中文名字就是我们所知道的烧烤，少武可以说是日本料理中的主食之一。熟食的主要成分是鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、虾、羊排、贝类等。熟食不能再热，必须趁热吃。

常见的烧烤方法大致可以分为以下几类:

一、素食烹饪:将沙拉铺在食材上，直接放入烤箱烘烤。

二、按烧:将准备好的酱料烘烤后涂抹在食材上，直至食物可以食用。

三、串烧:将食物串在竹签上，直接放在渔炉网上，反复烧烤。

铁板烧:在热的厚铁板上烹饪食物。

五、岩石烧:先把石头或岩石放在炉子上烧烤到300多度，再把食物放在滚烫的岩石上煮。

六、姿势烧:将整条鱼或虾用竹签固定定型，放在火炉或烤箱中烧烤至熟。

七、盐烤:将所有食材撒上盐，放在火上，烤箱内烧烤，常见的有盐烤香鱼虾。

八、味噌烘烤:将鱼浸入准备好的味噌酱中，腌制几个小时，然后放入烤箱烘烤。