烤鸭炒什么菜比较好吃？

材料:准备适量的茶树菇、鸭肉、鸡粉、酱油、调和油、生粉、胡椒粉、糖、香油。

练习:

1.茶树菇用清水浸泡半小时，然后洗净切段。

2.将准备好的鸭肉洗净，用肉锥拍打，使肉变软。

3.将鸭子切片放入盘中，加入适量酱油、生粉、鸡粉、胡椒粉、糖、香油、水和橄榄油，拌匀，腌制半小时。

4.锅里烧热油，放入卤鸭翻炒至变色。

5.加入茶树菇，翻炒几分钟，倒入冷水。

6、盖上锅盖，小火焖煮。

功效:茶树菇炖鸭肉鲜美可口，特别适合胃口不好的人食用，可以改善食欲，促进食欲。

蘑菇烤鸭

食材:准备适量鸭肉、干香菇、盐、鸡精、姜、蒜、八角、干辣椒、生抽、老抽、香油、香叶、干山楂、糖、红酒、胡椒粉。

练习:

1，将切好的鸭子焯一下，用冷水洗干净备用；将干蘑菇浸泡在温水中。

2.然后在锅里倒油，放入煮熟的鸭子翻炒一点变色。

3、加入香菇、生抽、老抽、糖继续翻炒至入味。

4.加入少许红酒，小火炖45分钟左右，直到汤汁变干。

5.加入一些盐，鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，浇上香油。

特点:蘑菇烤鸭肉很香，不仅好吃，还能清热。