吃鱼也有讲究。有毒的部分有哪些？记得不要吃它们？

鱼是公认的一种营养价值很高的肉类，对儿童、老人或病人都很有好处。鱼含有大量的蛋白质，特别适合需要减肥的人。鱼的种类很多，有淡水鱼，也有海鱼。一般海水鱼骨头少，口感更好，非常适合小孩和老人吃。吃鱼也是很有讲究的，对于一些有毒的部分，一定要记得不要吃。

鱼虽然健康，但不是每个部位都可以吃，鱼胆也不能吃，因为鱼胆中含有胆汁，胆汁是鱼消化食物时需要利用的器官。如果在吃鱼之前不能彻底清洗干净，鱼吃进去的一些有毒物质会被人体吸收。鱼胆还是很苦的，不好吃，对身体不好，还有害，所以吃鱼之前一定要把鱼胆清洗干净。

很多人吃鱼的时候喜欢吃鱼肝，觉得鱼的这部分特别好吃，特别软。尤其是一些大鱼，鱼肝很大。鱼肝其实是不能吃的。鱼肝是重要的解毒器官，含有大量毒素。吃得太多对身体非常有害。其实除了鱼肝，其他动物的肝脏最好不要吃，比如猪肝。如果要吃的话，需要浸泡清洗彻底，才能去除一些毒素。

一般来说，鱼肝和鱼胆是不能食用的，清洗鱼的时候需要扔掉这两个器官。鱼的营养价值很高，尤其是海鱼。建议用蒸的方式做海鱼，这样会很健康，能更好的吸收鱼的营养。无论什么鱼，都有鱼刺，所以吃鱼需要注意鱼刺。