制作汤圆的方法和步骤

明天是元宵节，又到了大家吃汤圆的时候了。我们不能出去买饺子，就在家做吧！我自己做的饺子更有家的味道。我以前是个厨房男孩，别说包饺子了，特别怕包带馅的饺子。后来和婆婆一起学习。没想到包饺子并不难。从那以后，只要家里过元宵节，我就自己做。

我家特别喜欢吃香香的芝麻汤圆。这种馅满满的芝麻香，越吃越爱吃。我家平时经常吃，可以说是百吃不厌。如果不是今年非常时期能出门，我早就买些黑芝麻自己炒着做馅了。家里没有黑芝麻，还好有一大袋黑芝麻糊。我用了，包在一个大锅里。女儿反复夸它香。

下面给大家分享一下如何用黑芝麻酱做汤圆！

黑芝麻汤圆。

材料:糯米粉500克，黑芝麻酱400克，猪油10克。

练习:

1.先准备好所有的食材，然后准备一小碗刚刚加热的开水，分几次加入到糯米线中，边加热开水边用筷子搅拌，直到略呈絮状。千万不要加太多的热开水。

2.然后搅拌至面团状，用手揉成面团，倒出后放在案板上，加入一些糯米粉继续揉搓至光滑不粘手。用湿布盖上，醒一会儿。

3.将芝麻酱倒入大碗中，加入一勺猪油，再加入少许开水搅拌成干粉球。注意不要加太多的猪油和水，这样芝麻酱就成面团了。

4.然后将芝麻酱平均分成几等份，全部结块备用。

5.将醒发后的糯米面团揉成长条，然后切成大小相同的几小份。

6.将每个小剂量揉成一团。

7.再把芝麻球挤一次，放在粘米粉上，包成饺子。如果饺子皮有点裂，可以用一点水揉一揉。

8.将饺子全部揉成团备用。

9.把锅里的水烧开。注意:饺子烧开后千万不要煮。七分熟的时候放进去煮。烧开后点三次凉水，饺子就熟了，可以吃了。

撒一点桂花和花蜜吃，味道更好。煮饺子的时候也可以加点水果或者红糖。

小贴士:

1.芝麻馅的汤圆不要加太多猪油。

2、糯米面团加开水，一定是刚烧开的水比较粘。

3.汤圆烧开水，直到7分钟间隔。不要等到煮开了，因为不容易煮。

4.饺子煮好后，记得点三次冷水。

好了，香香的黑芝麻糊饺子做好了。记得趁热吃。喜欢吃汤圆的各位朋友，来尝尝吧！这真的很简单。

今天的美食分享到此结束。我喜欢雨儿分享的食物。欢迎关注我，我会与你分享更多的家常菜制作。

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