西红柿跟鱼煮会不会,食物相克?

不会的,番茄和鱼同食,在营养上完全没有问题,放心食用。

有人不能一起吃的理由是:西红柿中维生素C会对鱼肉中的铜元素的释放产生抑制作用。

这个理由非常牵强。首先,含有维生素C的不仅仅是西红柿,任何蔬菜水果都含有维生素C,是否他们都不能和鱼一起吃?显然是非常荒谬的。其次,我国膳食中的铜元素并不缺乏,甚至某营养补充剂的广告中还在强调“不含磷铜”、“中国人磷铜已超标”等,正是因为我国居民膳食中锌低而铜高,会增大心血管疾病风险,不利于健康。因此,番茄和鱼同食,在营养上完全没有问题。

需要注意的西红柿搭配:

西红柿+虾:产生砒霜会中毒 ?

西红柿+鱼干:同食易产生致癌物

西红柿+石榴:影响营养素的吸收

西红柿+冰棍:一起吃会中毒

西红柿+海蟹:腹泻

西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用

西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短

西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物

西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶 ?于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良

西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒

西红柿+冰棒:一起吃会中毒

西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻

西红柿+皮皮虾:产生砒霜会中毒

西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素

西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能

西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏

西红柿+红薯:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻

西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用; ? 而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏