炝藕丁的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细

莲藕300g

青辣椒适量

干辣椒适量

葱适量

油适量

盐适量

醋适量

味精适量

微辣口味

炝工艺

十分钟耗时

简单难度

炝藕丁的做法步骤

1

藕去皮切丁。

2

青辣椒、干辣椒、葱切小段。

3

藕在开水里烫一下。

4

锅里放少许的油，把干辣椒和葱爆香。

5

辣椒有点变色的时候把藕丁放进去，翻炒。

6

最后放入青辣椒丁翻炒片刻，加入盐，醋翻炒均匀加入味精即可。

小窍门

油不要太多，因为炝菜不像一般炒菜。