豆腐臭了还能吃吗？

豆腐放久了，大部分会变得黏黏的并伴有臭味，味道也不好。如果想长时间保存豆腐，可以在水中加入适量的盐，将豆腐煮熟，让其自然冷却，放入装有水的保鲜盒中，密封，然后放入冰箱冷藏，这样可以保持豆腐的味道，至少保存一周。

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注意事项:

吃豆腐最好不要放洋葱。因为洋葱含有草酸，豆腐含有大量的钙，洋葱和豆腐一起吃会导致洋葱中的草酸和豆腐中的钙发生化学反应生成草酸钙，影响豆腐中营养成分的吸收。

豆腐和菠菜不能同时吃。因为豆腐和菠菜一起吃，菠菜中的草酸和豆腐中的钙结合生成草酸钙，大量草酸钙积聚在尿路中，增加了尿路结石的发病率。

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