炖鸡汤，三遍，三遍。

我炖鸡汤的时候放葱，放姜，放红枣，不放辣椒，八角，桂皮。加入辣椒和八角会使炖出来的鸡汤有一种奇怪的味道，影响鸡汤的美味。

虽然肉桂也是常见的香料，但是在鸡汤中加入肉桂可能会影响鸡汤的色泽和口感，所以不建议加入肉桂。