酸辣馄饨怎么做才好吃？

老成都红油酸辣汤的做法

1，填充

将猪腿剁碎，加入姜末(肥瘦比为4比6)。

老成都麻辣酸辣抄手步骤1

加入料酒，盐和胡椒面。

老成都麻辣酸辣抄手第二步

加入豆粉(淀粉，加入淀粉是嫩馅的关键)

老成都麻辣酸辣抄手第三步

加入蛋清和水后，顺时针搅拌(如果加的是全蛋，馅料味重)

老成都麻辣酸辣抄手第四步

2、包抄

把馅放在包装纸的中间。

老成都麻辣酸辣抄手第五步

将皮对折。

老成都麻辣酸辣抄手第六步

用湿筷子在一角刮一下，便于下一次粘合。

斜着转捏捏，馄饨汤就包好了。

老成都麻辣酸辣抄手第八步

3.将红油与酸辣调料混合

调料包括:酱油、盐、醋、鲜酱油、糖、胡椒面、红油(辣椒油)。

老成都麻辣酸辣抄手第九步

最后，加入葱花调味

老成都麻辣酸辣抄手步骤10

4.做饭抄手

水烧开后，把双手一个一个地伸进开水里。

老成都麻辣酸辣抄手步骤11

几分钟后，馄饨汤煮好，捞出放入调料。

老成都麻辣酸辣抄手步骤12

就是一碗香喷喷的酸辣馄饨