人们常吃的橄榄有哪些？

橄榄是一种水果，可以生吃，也可以加工后食用。是著名的亚热带果树。潮州是中国橄榄分布最广的地方。我国栽培的橄榄属于橄榄属，主要栽培品种有白橄榄和黑橄榄两种。结果序列长1.5~15 cm，结果1~6个。果萼扁平，直径0.5厘米，萼齿向外弯曲。

果实卵圆形至纺锤形，近圆形，长2.5~3.5厘米，无毛，成熟时黄绿色；外果皮干时厚而皱；石渐尖，横切面圆形至六边形，钝棱角与核盖之间有浅沟，核盖有微凸的中棱，外侧较浅；核盖1.5 ~ 3mm厚。种子1~2厘米。花期4-5月，果实10-12成熟。

橄榄的推荐吃法:

1，青橄榄鸡汤

材料准备:鸡骨架、青橄榄、瑶柱、无花果干、麦冬、石斛、生姜、调料等。

(1)鸡骨架用冷水焯一下。超市里的鸡骨架很新鲜，最适合做汤。因为不吃汤里的肉，用的是鸡骨架，鸡骨架里有很多肉。

(2)青橄榄要切成两半，这样汤的味道才会浓郁。

(3)提前半小时浸泡瑶柱，将三个干无花果对半切开。

(4)将麦冬、石斛全部放入锅中，然后放入两片生姜，开始用冷水煮，煮40分钟左右，加入调味料。

2、青橄榄鲍鱼汤

材料准备:鲍鱼、青橄榄、龙骨、调料等。

(1)将新鲜鲍鱼宰杀，鲍鱼壳、龙骨洗净。

(2)青橄榄用刀大力拍，容易入味。

(3)加入鲍鱼和龙骨炖2小时左右，再加入调料。

以上内容参考:百度百科-橄榄