萝卜和生姜在开水中起什么作用？

白萝卜有微辣的味道。白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。

2、增加食欲。

白萝卜能增强人体免疫功能，增加食欲，帮助消化，帮助营养物质的吸收，还能预防癌症。

3、维生素补充剂。

白萝卜含有大量的水分、多种微量元素和维生素。另外，白萝卜有很好的通风效果。如果有胀气，经常打嗝放屁的人可以多喝白萝卜汤。

4.补充营养。

白萝卜做成汤后，白萝卜的营养成分能更好的被人体吸收，效果会更强。白萝卜汤还可以预防感冒，所以孕妇可以喝白萝卜汤，孕期适当喝一些白萝卜汤也可以预防便秘。

5、利于排汗。

生姜能加快血液循环，扩张毛孔，发汗，防暑化湿。生姜含有一些挥发油和姜酚，能促进肠道消化液的分泌和肠道蠕动，从而增加食欲。

人民网-萝卜生姜功效PK