松江的特产是什么？

松江区位于上海市西南部，北纬31度，东经121度45分。地处黄浦江上游，东与闵行区、奉贤区接壤，南、西南与金山区接壤，西、北与青浦区接壤。以下是我作为松江特产带给你的。欢迎阅读。

农家泥饼

松江自古以来就是江南著名的鱼米之乡。这里气候宜人，雨量充沛，非常适合各种农作物的生长。因此，优质大米闻名于世。明清时期，松江仓桥地区成为官方粮食储运和粮食交易的中心，成为当时名副其实的“天下粮仓”。生活在松江，每到春节，农民们都有一个习俗，就是用当地特产的优质糯米，磨成独特的土糕来吃，它会成为亲朋好友的吉祥之物，寓意着“糕”会让他们发财，希望在新的一年里给大家带来好运。农家土糕选用优质糯米，经挖、磨、晒、揉、蒸等多道古老工艺，手工制作而成。其饼色洁白透明，入口滑糯，香甜有弹性，含有多种人体所需的微量元素。它营养极其丰富，味道独特，因此千百年来广为流传。

仓桥水晶梨

仓桥水晶梨是新一代生梨，具有多汁、香甜、清香、爽口的特点。是上海市松江区的一大特产，由上海市农业科学院林木果树研究所精心培育。仓桥水晶梨又嫩又脆，营养丰富。经检测，含有多种微量元素和无机盐。长期食用具有生津益肺、止咳顺气、润喉养颜等保健功效。

叶燮卢丹

精选当地红壳鸡蛋，添加金棕榈鹅肉汁和多种天然原料，结合先进的生产工艺和真空包装技术精心制作而成。这种鸡蛋食用方便，鲜嫩爽滑，鹅肉味浓郁，口感独特，让食用者回味无穷。是松江旅游、休闲、风味小吃的新产品。

松江鲈鱼

松江鲈鱼只产于上海松江县城西门外的修叶桥下。是松江的特产，自魏晋以来就闻名全国。它的肉嫩而肥，新鲜无腥味，无细毛刺。它是野生鱼中最美味的，也是中国四大名鱼之一。松江鲈鱼呈纺锤形，长约12厘米，体重不足二三城。用鲈鱼制作的名菜有鲈鱼汤、鲈鱼羹，被誉为“东南美食”。

九亭酱菜

松江九亭老字号酱菜产自上海之根松江，其“沁人心脾，回味无穷”享誉申城。并与“松江兰花”、“松江兰花茄子”并称为松江地方菜中的“三宝”。泡菜采用传统的制作工艺和科学的配方理念，在原有的基础上，突出“香”和“脆”的特点。集环保与休闲于一体的新系列包装产品。无添加剂，体现其天然味道。

佘山竹笋

佘山海拔不足百米，但山中竹林茂密，盛产一种竹笋，远近闻名。据史料记载，清康熙五十九年，他南巡松江时曾品尝过这种竹笋。由于这种竹笋嫩、脆、鲜，并有独特的兰花香味，康熙称赞它，并提名“孙岚山”为佘山。所以兰笋闻名天下。佘山竹笋用野生兰花笋和新鲜毛豆制成。它们味道独特，在家吃起来清爽又有营养。

马弄口豆腐干

马弄口豆腐干是古城松江的传统土特产。至今已有100多年的历史，富有韧性和弹性。嚼起来很好吃，回味清新。凉拌，切丁，切片，切丝，拌上马兰，芹菜，别有风味。

黄浦江大闸蟹

原产松江黄浦江上游，因其“青背白脐金爪黄毛”的外观特征和鲜肉鲜美的口感，一直是松江名产。近年来，通过一系列生态新技术，这一名品重现江湖，并获得“最佳口感奖”和“金蟹奖”两项大奖。

松江麻饼

麻是一种用糯米做成的食物，相当软糯，看起来接近一个圆形。麻饼的外皮是以圆糯米或糯米粉为主料，以开水为粘合剂，所以基本上是白色的。还有用食用色素或者添加其他材料来改变颜色的麻饼。

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