天津什么小吃最出名

天津最出名的小吃有：1、狗不理包子；2、十八街麻花；3、耳朵眼炸糕；4、煎饼馃子。 狗不理包子为“天津三绝”之首，其面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观且美味；十八街麻花“中华名小吃”；耳朵眼炸糕是天津三绝食品之一；煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人都把其作为早点。

1、狗不理包子

狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，中华老字号之一。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包等品种，其面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。

2、十八街麻花

桂发祥十八街麻花是天津的一家百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，位列其首，桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”。

3、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是天津三绝食品之一。清真美食，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，有“黄、软、筋、香”四大特点。

4、煎饼馃子

煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。