你想把莴苣叶焯一下吗？

最好将莴苣叶在水中焯一下。莴笋叶需要烫一下，因为莴笋叶含有一定的涩味，烫一下再吃会更好。用盐水焯一下就行了。

我们在焯水时，不要将莴笋叶长时间放在开水中，因为焯水过程中莴笋叶中的水溶性维生素会流失，所以需要快速焯水。而且焯水后的莴笋叶颜色会更加鲜艳，非常漂亮。