虾头怎么做汤？

将鲜虾头部洗净，剪去尖锐的头刺和长须。

请点击输入图片说明。

汤锅加水，放入切好的虾头，加几片姜去腥，煮熟！

请点击输入图片说明。

煮开后转小火，煮半小时，捞出虾头扔掉。也可以留几个虾头做装饰。

请点击输入图片说明。

煮汤的时候，把萝卜切成丝，把粉丝泡在水里。

请点击输入图片说明。

将萝卜丝放入煮好的虾头汤中，小火煮20分钟。加入粉丝和盐。汤烧开后，倒入少许香油。

喝一口，是不是太鲜了？

请点击输入图片说明。

技巧

如果喜欢，还可以在烹饪前在汤中撒一些白胡椒，味道会更丰富。