斗门区美食

还有斗门重壳蟹、横山鸭、大茶坎叉烧肉、金窝琵琶鸭、白藤莲藕、白蕉海鲈、艾饼等。

1、白藤莲藕:生长在白藤湖，以肥、粉、松、无渣而闻名。是走亲访友和宴请的必备礼品。

2.金潮琵琶鸭:因外形酷似琵琶而得名。它香味独特，口感饱满，脆爽清香，讲究色、香、味俱全。

3.大赤坎叉烧:以荔枝木为燃料，在热能和酱料的双重作用下渗透到肉里，醇香四溢，宛如一朵盛开的红玫瑰。

4.衡山鸭褂:自光绪年间流传至今已有100多年。它由鸭脚、鸭铲、鸭翅、鸭肝、鸭肠和肥猪肉通过独特的腌制、干燥和捆绑方法制成。

5、斗门重壳蟹:蟹饱满，肉厚而黄，用独特的秘制酱料慢慢咀嚼。鲜嫩可口，齿颊留香，回味无穷。柔软的外壳令人耳目一新。

6.白角海鲈:体色鲜艳，背厚，腹肥，嘴大，尾尖，质地细嫩透明，入口嫩滑甘甜，清香无味。

7.艾饼:是斗门区白蕉镇一种有数百年历史的特色美食。因主要辅料取自艾草而得名。