吉利粉和白凉粉一样吗？白色凉粉有什么用？

2.胶粉是粉末状的明胶；白色凉粉是固态的。

3.明胶英文是明胶，也叫鱼胶或明胶。它是一种从鱼脂肪和鱼皮中提取的蛋白质凝胶。是纯蛋白质成分，没有淀粉和脂肪成分。是健康的，可以放心使用；

白豆凉粉是中国南方著名的小吃，由植物果冻胶等原料制成。产品具有质嫩滑、晶莹剔透、清爽可口的特点，风味宜人。是很好的夏季产品。

4.吉利粉就是港式菜谱中的“_吉利粉”，功效和吉利丁片一模一样；白豆凉粉是夏天消暑的好东西。没事的时候可以煮一次，放冰箱冷冻。吃的时候加糖或者蜂蜜都可以享用，口感清爽酸酸。

5.在慕思，吉利丁片或吉利丁粉被广泛用于制作蛋糕和果冻。主要起到稳定结构的作用；而白豆凉粉可以做成各种甜品。