老醋鸡爪简单好吃。

辅料:酱油半碗，陈醋一碗半，香叶3片，草果2个，八角2个，胡椒粉少量，桂皮少量，

茴香少量，糖50克，盐5克，冰水适量。

步骤:

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1，鸡爪洗干净，切鸡指甲。

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2.将香叶、草果、八角、茴香、桂皮和胡椒放入锅中煮沸。水开后放鸡爪，煮15分钟。

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3.鸡爪煮好后没有图，就是把煮好的鸡爪清洗干净，流水，泡一个小时把油洗干净。泡好后，切鸡爪，沥干水分，老陈醋、酱油、盐、糖一起煮，冷冻。

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4.将鸡爪放入冰冷的老陈醋中，加入冷开水或冰水，放入冰箱保鲜一夜。

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5.第二天，它是完全美味的。

醋鸡爪。成分:

20个鸡爪和半瓶陈醋。

半碗水和半碗酱油

三条姜和胡椒。

步骤:

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1，鸡爪先飞(先用热水煮，忘记拍照)；2.将鸡爪放入冷水中，然后捞起待用；3.准备酱料:我这里大概有20个鸡爪。用完后，半瓶陈醋，半碗酱油，半碗水，几块糖，全部放入锅中烧开。

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2.在煮醋汁的同时，我们可以把姜切片，和辣椒一起切丁，然后放在锅里一起煮。

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3.以后看到无物煮的醋汁里的糖片，可以试试味道。如果你觉得不够酸不够醋，不够咸不够酱油。如果你觉得不够甜，不够糖，你就按照自己喜欢的口味自己调味。就说到这里吧。如果不喜欢辣椒，可以少放。你调好自己的口味后，把准备好的鸡爪放入锅中，开最强火，煮到沸腾5分钟。

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4.大火煮开5分钟后，盖上锅盖关小火，再焖10分钟。

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5、出锅(刚发现家里有砂锅，所以煮完就把锅挪了。在这里，大家来个砂锅比较好。没有也没关系，可以用不锈钢的，但是煮好后要倒掉，不要放在不锈钢里，不需要用砂锅)