茄子不能和哪些食物一起吃，哪些人不应该吃茄子？
茄子能做出的好吃的菜不一样。茄子肉末茄子不能和什么食物一起吃，比如豆豉茄子、红烧茄子等。茄子到底是怎么做的才真正好吃？哈哈，但是在茄子的搭配上，大家要注意一些不能和茄子一起吃的食物，有些人不应该吃茄子。想知道这些，就一起来看看文章内容吧！
茄子+墨鱼:一起吃容易引起霍乱。
茄子+螃蟹:会沉积在腹部，损伤肠胃。
茄子+鱿鱼:会对身体有害
茄子+螃蟹:会沉积在腹部，损伤肠胃。
茄子+黑鱼:一起吃对胃有害。
哪些人不应该吃茄子？
1.因为茄子是凉性蔬菜，有消化不良、腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。
2、孕妇朋友在选择茄子的时候也要选择新鲜的茄子。最好不要选择老茄子，尤其是入秋后的茄子，含茄碱较多，对人体有害，不宜多吃。
3、茄子含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，容易生痱子、生疮的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘的人不宜多吃。
4.秋后的茄子有一定毒素，味苦。最好少吃，尤其是糖尿病患者，手术前尽量不要吃茄子。
做茄子要注意什么？
1，茄子适合烧、炖、蒸、炒、拌等烹饪方式，如“鱼香茄子”、“炸茄子盒”、“肉片焖茄子”。
2、老茄子不宜多吃，因为老茄子含有茄碱，吃多了对身体有害。
3.如果茄子被油炸，会损失大量的维生素P。如果挂浆后油炸，可以减少维生素P的损失。
4.茄子萼片与果实相连的地方，有一条浅色的环带。这个带越宽越明显，茄子果实生长越快，没有衰老。如果条带不明显，说明茄子收获时已经停止生长，此时茄子已经变老，影响食用。
5.茄子受热容易氧化，颜色会变黑，影响美观。如果放在热油锅里，和其他材料一起炒熟再做，就不容易变色了。
6.茄子切好后，要立即放入油中，在它变色前直接油炸。这样可以把茄子里多余的水分炒出来，炖的时候容易入味。
7.茄子切块或切片后，会因氧化而迅速由白色变成棕色。如果切好的茄子立即用清水浸泡，然后在烹饪时捞起沥干水分，就可以避免茄子变色。
茄子和哪些食物最有营养？
一、茄子+苦瓜=心血管病人的理想菜肴
苦瓜炒茄子是家常菜之一。茄子和苦瓜的搭配是心血管病人的理想菜肴。苦瓜有利于缓解疲劳，有清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子中富含的维生素P能增强人体细胞间的粘附力，改善微小血管的脆性，防止小血管出血。茄子中的皂甙具有降低血液胆固醇的作用，与维生素P协同作用，提高微血管的弹性，有利于防治心血管疾病。因此，两种食物的搭配对心血管疾病患者极为有益。
二、茄子+鸡肉=美肤
紫皮茄子富含花青素，具有抗氧化、清洁血液的功效。搭配富含胶原蛋白的鸡肉，具有出众的美肤效果。
三、茄子+大蒜=冷暖和谐
茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖和矿物质，但味苦而寒。因此，人们在日常生活中烹饪茄子时必须添加一些大蒜，不仅因为大蒜可以产生独特的香味，还因为它体现了寒热结合的理论。中医认为茄子性寒，长期食用对人体不利，而大蒜性温，两者都有帮助。秋天茄子变凉了，加点大蒜调节寒性和温度。
1.保护心血管系统和抗坏血酸:茄子含有丰富的维生素P，能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，保持心血管系统正常。此外，茄子还有预防坏血病、促进伤口愈合的作用。
二、防治胃癌:茄子中含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有一定作用。此外，茄子还有清除癌热的作用。
三、抗衰老:茄子含有维生素E，具有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。
四、冻疮的治疗:取冬田茄子苗(根)二三棵，放入水中煎。水烧开后，煮20分钟。用这种水冲洗冻疮患处，同时用茄子苗擦洗患处。两到三次就能治好。
五、降低高血脂、高血压功效:选择暗条，切成段或丝，拌以芝麻酱、酱油，在晚餐时间，服用能有效降低和自愈。
总结:相信看了上面的文章，你对“茄子不能和哪些食物一起吃”和“哪些人不应该吃茄子”的内容有了一定的了解，文章中还有很多相关的知识。