如何炒青鱼片？油炸绿色鱼片的自动快速油炸方法既美味又简单

2、先把鱼切片，越薄越好，就看你的细心和刀工了。

3.将鱼片放入大碗中，然后将粉、蚝油、鸡粉、料酒、盐、姜丝混合腌制十分钟。

4.再处理一下食材。生姜去皮切丝，红辣椒去籽切丝，蒜苗切段。

5、锅七成热，放入适量花生油，先放姜炒出香味，然后将鱼片放下炒至肉片卷起，再铲出待用。

6.然后，将辣椒和蒜苗翻炒至八成熟。

7.将鱼片倒入锅中，一起搅拌均匀。加入一勺盐和少量鸡粉，再次搅拌均匀。

8、关火装盘，吃的很香。