如何让大白菜和胡萝卜更好吃？

菜炒双丝是一道家常小吃，主料是大白菜和胡萝卜。其操作简单，营养丰富，非常适合大众口味的家常菜。配料:大白菜、胡萝卜、木耳、葱、蒜、香菜、花生油、蚝油、香油、盐等。

将一根胡萝卜洗净，去皮，先切片，再切成粗细均匀的胡萝卜丝。白菜由白菜丝切成丝。如果白菜丝太粗，可以用平刀从中间切开，然后切丝。

将葱和蒜去皮洗净，分别切成葱花和蒜片，将泡发洗净的木耳切成丝，将香菜适量挑选洗净切成香菜段备用。

热锅加入适量花生油，爆香葱蒜片，放入白菜丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀。

加入适量蚝油和盐调味，再次翻炒均匀，切断食材后关火。

关火后点几滴香油，撒上香菜，炒匀。

放在盘子里，成品！开始享受美食吧！